Итальянский соус Горгонзола - сделай сам
время
Время приготовления: 10 мин.
Время приготовления или выпекания: 15 мин.
Общее время приготовления: 25 мин.
Итальянский соус горгонзола - делать самому.
К мясным блюдам, в овощных соусах, к пицце, а также к лапше!
ингредиенты
- 250 г сыра горгонзола (пикканте с 3 - 6 месяцами)
- 2 маленьких луковицы
- 2 - 3 зубчика чеснока
- 1/2 стакана сливок
- 40 г сливочного масла
- немного свежей петрушки
- грубо белый перец
- немного морской соли
подготовка
- Очистить лук и чеснок и нарезать мелкими кубиками. Растопите масло в маленькой кастрюле, затем добавьте лук и чеснок и дайте ему тушиться.
- Теперь порежьте сыр горгонзола на кусочки. Теперь сбросьте кастрюлю в небольшом масштабе и добавьте сливки. Затем при дальнейшем помешивании, кусочек сыра горгонзола кусочек чистого. Через несколько минут Горгонзола стала жидкой.
- Вымойте петрушку, хорошо встряхните воду и мелко нарежьте, затем налейте в соус горгонзола и немного посыпьте соусом горгонзола.
- Приправьте соусом горгонзола немного перца и, возможно, соли (?), Затем добавьте соус горгонзолы поверх лапши и подавайте.
намек
Горгонзола: Северный итальянский голубой сыр из коровьего молока производится "с 11 века". Первоначально это был город Горгонзола, но сегодня через Ломбардию в Пьемонт.
Использование Горгонзола: В овощных соусах, соусах для пасты, мясных соусах, на пицце, горгонзола в отличной форме! Северный итальянский блю выпускается в двух вариантах:
Горгонзола-Дольче "созревает на 2 - 3 месяца" и мягкая, Горгонзола Пикканте "созревает на 3 - 6 месяцев" и имеет сильный аромат.
