Китайский овощной суп кисло-сладкий - быстро готовится
время
Время приготовления: 10 мин.
Время приготовления или выпекания: 15 мин.
Общее время приготовления: 25 мин.
Я люблю готовить, но иногда это должно быть быстро. Но не все ингредиенты дома, которые мне понадобятся для определенного блюда.
Иногда бывает слишком поздно или слишком лениво, чтобы получить недостающие ингредиенты. Итак, позвольте мне увидеть, что в основном там и какие недостающие ингредиенты могут быть заменены на аналогичные, существующие.
Таким образом, у меня есть «китайский». Заколдованный суп, который - по моему мнению - вкус нашего любимого китайца подошел очень близко, или даже лучше. Так как мой муж на самом деле критичен и всегда говорит мне, на вкус ли он, или даже меньше, я верю ему. Я бы тоже не хотел, чтобы он меня хвалил - ради меня. Это было бы контрпродуктивно.
Ингредиенты с моего склада
- 1/2 пакета замороженных овощей в воке (около 300 г). В этой смеси есть все растительные ингредиенты, такие. Как побеги бамбука, ростки фасоли, сморчки, красный перец, морковь ... и вы экономите на себе, чтобы купить эти дополнительные, что также будет относительно дорого. И прежде всего, что вы делаете с остальными, если не хотите готовить 3 литра супа?
- Разрезать пополам 1 лук-порей (около 15 см) и нарезать тонкими полосками (в качестве альтернативы можно разделить средний лук и разрезать на тонкие ломтики).
- 3-4 зубчика чеснока (в зависимости от размера) нарезать тонкими ломтиками.
- 6 столовых ложек сладкого соевого соуса (в некоторых рецептах дается светлый и темный соевый соус - что это?) Я думаю, что можно использовать любой вид соевого соуса, кроме того, что вам может понадобиться немного сахара для несладких соевых соусов - что насчет? мой? Соус был не тот случай.
- Если вам нужен сахар, вы должны попробовать. Я бы начал с 1/3 TL.
- 3 кубика супа? Куриный суп? (Некоторые готовят лишний куриный бульон, но, на мой взгляд, это не нужно и не умаляет вкуса).
- 1,2 литра воды.
- 4 капли Фруктовый уксус - я пишу и имею в виду действительно DROP !!! (Конечно, вы можете использовать, без потери вкуса, также Hesperiden- или Tafeligig). Reisessig рекомендуется во многих рецептах, но, честно говоря: у кого есть в наличии или хочет купить его дополнительно?
- 3 столовые ложки арахисового масла (опять же, вы можете использовать любой вид безвкусного масла).
- 3 столовые ложки наваленной кукурузного крахмала (майзена) растворяют в небольшом количестве воды. Но я думаю, что вы достигнете того же результата с картофельным крахмалом.
- Мы с мужем любим суп немного коренастый d. ч., если вам нравится этот суп немного более жидкий, используйте меньше крахмала.
- 1 горсть стеклянной лапши (можно, но не нужно использовать). Кроме того, вы можете, если хотите, капать яйца, взбитые в кипящий суп, или не использовать их.
- Sambal Oelek (зависит от того, едят дети или нет). В первом случае, подайте Sambal Oelek в миску или, во втором случае, около 1 чайной ложки (в зависимости от того, как сильно вы хотите ее), прямо в суп и дайте ему закипеть.
- Для? Украшения? некоторые листья петрушки (у меня были дома) или листья кориандра.
подготовка
- Дайте маслу нагреться и слегка взбейте кусочки чеснока и лука-порея.
- Добавьте воду и кубики супа и варите, пока кубики супа не растворится.
- Добавьте овощи TK-wok, соевый соус, уксус и стеклянную лапшу (нужно готовить Sambal Oelek?) И варить около 10 минут.
- Снять с огня и приправить по вкусу. Больше сладости, больше кислоты, больше остроты?
- Добавьте смесь крахмала к горячему супу, но не готовьте, но дайте кипеть, пока суп не свяжется. Приготовление пищи по какой-то причине (я не химик) предотвращает загущение супа. Так что наоборот, как будто вы хотите связать еду руксом.
- Суп может тогда быть? с "зелеными листьями" быть поданным
