Рождественский Линзер торт
время
Время приготовления: 40 мин.
Время приготовления или выпекания: 45 мин.
Общее время приготовления: 1 ч. 25 мин.
На Рождество есть традиционные и Линцерторте. Это было уже с бабушкой, а также с мамой. Я хотел бы поделиться с вами своим рецептом.
ингредиенты
Сделать 2 штуки, чтобы начать из-за одного, не стоит.
тесто
- 500 г орехов, я беру 1/3 фундука, миндаля и грецких орехов, конечно, молотых
- 500 г муки
- 500 г сахара
- 500 г сливочного масла
- 5 чайных ложек разрыхлителя
- 5 - 8 чайных ложек какао
- 5 чайных ложек корицы
- 5Tl молотые гвоздики
- 5 шт ванильного сахара
- 1 1/2 флакон Румарома
- 8 капель горького миндаля
- 6 столовых ложек кирш
- 3 яйца
Для поверхности
- около 1 1/2 стакана малинового варенья
подготовка
- Из упомянутых ингредиентов замесить тесто, желательно вручную. Затем дайте остыть в течение нескольких часов. Я оставляю его на ночь. Лучше всего разделить его пополам.
- На следующий день разделите следующим образом: Отложите небольшую часть, которая необходима для покрытия. Примерную сумму вы должны немного оценить. Другая часть раздета и помещена в форму пружины. Обойти небольшой край. Затем наступает варенье, может быть, в изобилии. Вырежьте оставшееся тесто и положите на варенье. Тесто, которое не обрабатывается, всегда должно храниться в холодильнике, оно очень быстро размягчается.
- Наконец, Ausstecherle покрывают растопленным яичным желтком и чисто в предварительно разогретой духовке. Так как обычно остается небольшая часть, еще один совет, как у Ausstecherle, он также имеет приятный вкус.
- Для циркуляции воздуха 175 ° на нижней направляющей, выпекать около 40 - 50 минут. После охлаждения упакуйте в алюминиевую фольгу. Чем старше он становится, тем лучше. Так что 2 - 3 недели он хранится в прохладном месте.
