Кокосовый Овсянка Талер (Рождественское печенье)
Существует множество рецептов печенья ... поэтому они точно не выйдут, вот еще один рождественский рецепт печенья. Достаточно около 3 листов.
ингредиенты
- 150 г мягкого масла / маргарина
- 200 г овсянки
- 50 г кокосовых хлопьев
- 150-200 г (порошок) сахара
- 100 г муки
- 1 пакет ванильного сахара
- 1/2 пакета разрыхлителя
- 1 яйцо
подготовка
Я позволил маслу сначала растаять, а затем добавил все оставшиеся ингредиенты. Смешайте все ингредиенты вместе. (Самый простой способ - вручную, в противном случае используйте вилку или ложку, миксер в данном случае лишний).
Теперь вы можете, если хотите, улучшить свой вкус, а затем разделить тесто на несколько порций и смешать корицу, шоколадную стружку, орехи (на этот раз это был миндаль), изюм, какао-порошок, измельченное печенье (Spekulatius), измельченные кукурузные хлопья или или под тестом.
Поместите печенье в небольшие «кучи» на противень с бумагой для выпечки (печенье будет плоским, как талер, поэтому не оставляйте слишком много теста на печенье и оставляйте достаточно места между ними).
Выпекать в духовке около 10 минут (я использую конвекционный воздух до 180 градусов), пока они не станут слегка золотисто-коричневыми, а затем быстро выпустить и охладить.
Если хотите, можете посыпать сахарной пудрой или украсить кувертюром.
Я хотел бы сфотографироваться, но, к сожалению, мои три листа были уничтожены напрямую ;-)
После охлаждения печенье становится очень хрустящим (но не твердым).
