Кукурузный салат с грибным соусом
1 пак салата ягненка
250 г свежих грибов
1 маленькая луковица
1/2 стакана кубиков бекона или ветчины
2 чашки сладких сливок
1-2 зубчика чеснока
1 выстрел белого вина
Помыть кукурузный салат, процедить. Очистить грибы, нарезать тонкими ломтиками. Лук нарезать и обжарить с беконом или ветчиной. Добавить грибы, чеснок до бланширования, слегка обжарить, добавить белое вино. Затем добавьте сливки, варите, пока соус не станет сливочным. При необходимости загустите с помощью легкого соуса.
Дайте соусу немного остыть.
Положите салат ягненка на тарелку и добавьте соус в центр.
Кто любит, ест это холодно или тепло.
Также хорошо сочетается с мясом или просто со свежими лепешками.
