Вкусный молочный рулет без яйца
время
Время приготовления: 1 час 15 минут
Время приготовления или выпекания: 25 мин.
Общее время приготовления: 1 ч. 40 мин.
У меня есть рецепт для сладких кобыл, молочных рулетов, гусина Мартина или Хефезопфа без яиц.
Ингредиенты для теста
- 1000 г муки 550
- 500 мл теплого молока
- 2 кубика свежих дрожжей
- 150 г сливочного масла
- 80-100 г сахара
В случае необходимости, для украшения / декорирования
- изюм
- абрикосовый джем
- сахарный песок
Приготовление теста
- Положите муку в миску и сформируйте миску. Растворить дрожжи в теплом молоке и добавить. Добавьте сахар и масло. Замесить тесто в гладкое тесто. Я рекомендую делать это вручную.
- Накройте его теплым местом на 30 минут (оптимально: 50 градусов по Цельсию в духовке). Затем замесить и накрыть крышкой еще 30 минут.
- Снова взбить, а затем из шариков теста (или разделить тесто на две формы) и разогреть духовку до 180 - 190 градусов по Цельсию.
- Выпекайте рулеты на средней тарелке (кобылы в нижней трети) в течение 20 - 25 минут.
- Еще теплые булочки можно покрыть абрикосовым джемом и з. Б. посыпать градом сахара. Альтернативно, изюм или миндаль также могут быть добавлены в тесто.
Удачи и хорошего голода!
