картофель с укропом
время
Время приготовления: 10 мин.
Время приготовления или выпекания: 30 мин.
Общее время приготовления: 40 мин.
Тем, кто любит вкус Дилле - не просто в более или менее небольших дозах рыбы или огуречного салата - это блюдо рекомендуется попробовать. Помимо вкуса, у этого блюда есть и другие преимущества:
Это сравнительно легко готовить (когда у вас стресс без работы).
Также подходит для вегетарианцев (если вы не на мясо или колбасу? Гарниры?).
Это относительно легко приготовить (для "молодых" мам).
Для людей (студентов?) В WG? S, где голодные молодые люди хотят быстро набраться, и, прежде всего, это очень дешево.
ингредиенты
- 1000 г картофеля (абсолютно кипящий !!!, приготовленный в скорлупе и, после охлаждения, очищенный и нарезанный ломтиками толщиной около 50 мм)
- 1 большая луковица (фарш)
- 1 большой толстый пучок укропа (мелко нарезанный)
- 2 столовые ложки масла
- 2 столовые ложки муки (я использую муку по буквам), но я думаю, что тоже? Нормально? Не мешать муке или муке грубого помола? должен
- 1 чайная ложка уксуса
- около 750 мл воды (в зависимости от типа муки) - начинается с этого количества, если соус слишком густой, вы действительно можете добавить немного воды.
- 1 чайная ложка соли и немного больше, так как картофель поглощает много соли - вы можете узнать о дегустации.
- Перец по вкусу
подготовка
- Сначала дайте картофелю вскипятить (для картофеля среднего размера я готовлю его 20 минут, затем сливаю воду и оставляю картофель на пару около 10 минут с закрытой крышкой). Затем я положил много холодной воды в кастрюлю, выдал картофель и дал остыть дальше. Эта процедура облегчает пилинг даже тогда.
- Пока картошка готовится, можно нарезать лук и дать ему слегка глазури в масле, то есть не обжарить.
- Затем добавьте муку и слегка обжарьте - даже это не должно стать коричневым.
- Теперь идет вода, при постоянном помешивании! кроме того - предотвращает образование крошек.
- Теперь добавьте нарезанный укроп, соль и уксус и варите на медленном огне до "соуса"? становится сливочным (около 10 минут).
- Пока этот соус кипит, вы можете очистить картофель и, так как соус должен быть сливочным, вы можете добавить картофель непосредственно, нарезанный.
- Теперь еда нагревается, пока картофель не остынет.
- Приправить солью и перцем и подавать.
Я подаю с этим рецептом нарезанный чили-леберкезе (обжаренный на сковороде) - осторожно!
Здесь, в Вене, есть это в? Хофер? это цепь? Альди? в Германии.
Для этого блюда вы также можете з. B. Венские колбаски, мясные колбаски - это Knackwurst? (К сожалению, я не успеваю в настоящее время гуглить) или подавать приготовленную нарезанную говядину.
Надеюсь тебе понравится!
Читая мой рецепт, я заметил, что, к сожалению, иногда использовал австрийские выражения, но надеюсь, что это понятно в контексте.
