Djuvec риса
время
Время приготовления: 10 мин.
Время приготовления или выпекания: 20 мин.
Общее время приготовления: 30 мин.
Djuvec - сербское рисовое блюдо (произносится Dschuwetch), очень вкусный в качестве гарнира, но лучше всего к Cevapcici. Готовится по методу источника.
Не удивлен, что на картинке нет гороха, к сожалению, мне пришлось их опустить, потому что я забыл их купить.
ингредиенты
- 400 г длиннозернистого риса
- 1 красный перец
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 чашка гороха ТК
- 1 стакан Айвара (мягкий или острый, 185 г стекла)
- Соль и перец
подготовка
- Нарезать лук, чеснок и паприку мелкими кубиками.
- Разогреть масло в кастрюле, обжарить в нем лук и чеснок, добавить кубики перца и тушить несколько минут.
- Теперь промытый рис приходит и пропитывается до тех пор, пока не станет стеклообразным.
- Добавьте 1 литр воды, добавьте айвар и хорошо перемешайте.
- Посолить, поперчить и варить в закрытой кастрюле в течение 16-17 минут на среднем огне, пока рис не впитает воду. (Время от времени помешивая).
- В конце добавить горох и приправить солью и перцем снова.
