Восточно-фризский суп из фасоли
У нас был только этот фасолевый суп на этой неделе - просто супер вкусно, как раз для холодного сезона. Рецепт, который я взял у моей мамы ... Количество оценивается. Мы готовим его для нас (2 человека на 2 дня) в скороварке.
Вам нужно:
250 г желтых суповых бобов (доступно здесь в каждом продуктовом магазине) и более чем достаточно, чтобы залить водой.
Промойте их один раз и принесите в скороварку и один раз без крышки (они не были пропитаны в течение ночи). Затем добавьте: Бекон (что абсолютно необходимо для меня), Меттвурст, суповые кости - что вам так нравится. При необходимости добавьте еще воды. Теперь наденьте крышку и закройте ее правильно. Когда прозвенит второй звонок, варите около 10 минут.
А пока очистите 4 - 5 картофелин (кипяток) и кубики.
Когда 10 минут закончатся, медленно провентилируйте кастрюлю и откройте крышку - добавьте кусочки картофеля и около 2 - 3 чайных ложки специи для супа - соль также, если мясо еще не посолено.
Закройте снова, подождите винт и готовьте около 5 минут.
Затем снова осторожно открывайте процесс, вынимайте мясо и т. Д. И ставьте на тарелку - тогда наконец можно съесть!
