Сливовый чатни
Слива или сливовый чатни, приготовленные быстро и вкусно - зимой тоже есть что-нибудь вкусное.
ингредиенты:
примерно 1 кг сливы, это не обязательно должно быть сладким
1 средний красный лук
5 столовых ложек воды
2 уровня EL темный бальзамический уксус
3 столовые ложки порт
4 столовые ложки коричневого сахара
1 лавровый лист
1 кусочек имбиря
1 маленькая зубчик чеснока
1 звездчатый анис
1 кл. Кусочек корицы
1 гвоздика
3 зерна пимента
Щепотка чили
Потертая цедра лимона или апельсина.
Из апельсина также можно взять апельсиновые филе (с кожурой).
подготовка:
Посыпьте сливы и нарежьте их примерно на 6 колонн, а затем нарежьте примерно в 2 раза. Лук на мелкие кубики, а также имбирь и зубчик чеснока.
Вскипятить воду с бальзамическим уксусом, портвейном и сахаром, добавить чернослив, лук и специи. Варите на медленном огне около 30 минут - не забудьте помешать, иначе это может начаться.
возможно Приправить щепоткой соли и разлить в чистые, промыть от скручивания банки и перевернуть вверх дном, чтобы охладить.
1/2 стакана было немедленно оштукатурено вместе с жареным филе куриной грудки - вкусно. Цвет также выглядит потрясающе красиво. Попробую его вместе с козьим или овечьим сыром, универсал, безусловно, отличный.
