Картофель и лук-порей пан
время
Время приготовления: 30 мин.
Время приготовления или выпекания: 40 мин.
Общее время приготовления: 1 ч. 10 мин.
Сытное блюдо из картофеля, лука-порея, перца и дебрезинов. Приятного аппетита!
ингредиенты
- 500 г картофеля (картофеля), варка
- 3 лука-порея
- 1-2 маленьких луковицы
- чеснок
- перец
- соль
- тмин
- Паприка, красная и желтая
- 1 столовая ложка томатной пасты
- 1 пара Дебрезинер
- 2 столовых ложки сала (старое жаркое из свинины)
- Овощной суп (старый, зерновой бульон + горячая вода)
подготовка
Обычные приготовления овощей: нарезать картофель и лук на ломтики. Перец нарезать кубиками, а лук-порей нарезать ломтиками толщиной около 1 см и отжать чеснок. Растопить сало или кулинарный жир на сковороде. Хорошо обжарьте томатную пасту и тмин, добавьте чеснок и продолжайте жарить. Теперь нарежьте Дебрезины в Радлин и добавьте их с овощами и картофелем и хорошо перемешайте. Через пять минут залейте немного овощного супа (жидкость должна быть полностью переварена после завершения блюда), приправьте солью и перцем и тушите при температуре 180 градусов в духовке около 40 минут.
Овощи можно менять в зависимости от сезона и наличия.
Есть ли в Германии Дебрезинер, я не знаю. В оптике они похожи на Франкфуртер (Венский), только они состоят из грубого и колбасного мяса.
