Салат из греческой пасты
500 г Критараки (эти греческие "рисовая лапша")
500 г рубленого мяса
2-3 кл. Баночки с зелеными оливками (нарезанные)
4-5 перцев (желтый и красный)
1 стакан кубиков фета (в растительном масле)
1-2 кусочка сыра фета (по желанию)
1-2 зубчика чеснока (но вы также можете пропустить)
оливковое масло
легкий уксус
бальзамический уксус
лимонный сок
Maggi
соль
сахар
Черный перец
Перцы или перец чили
возможно смесь специй гироскопов
Приготовьте Kritharáki в подсоленной воде с небольшим количеством оливкового масла в соответствии с инструкциями на упаковке (около 10-12 минут) до упругости, хорошо слейте и охладите холодной водой.
Тем временем помыть перец и нарезать мелкими кубиками, также порезать кубиками фета.
Положите макароны в миску и посыпьте стаканом кубиков фета, включая растительное масло. Слейте оливки и соберите инкрустационную жидкость. Смешайте примерно половину этой жидкости с кусочками оливок в миске, затем добавьте кубики паприки и кубики сыра фета и аккуратно перемешайте.
Затем хорошо обжарить фарш на оливковом масле (и, если необходимо, чесноке) и энергично приправить после обжаривания со специями гироскопа или солью, перцем и паприкой / чили, дать немного остыть и добавить в миску.
Наконец, заправьте 1-2 столовыми ложками сахара, большим количеством черного перца, небольшим количеством лимонного сока и магги, примерно 5-6 столовыми ложками бальзамического уксуса, возможно, небольшого количества легкого уксуса. Все хорошо перемешать и дать настояться около 1 часа, помешивая.
Достаточно этих количеств в качестве гарнира на 6-8 человек, салат, но очень хорошо хранится в холодильнике и имеет прекрасный вкус даже после 3 дней.
