Взломать квашеной капустой в слоеном тесте на 8 человек
ингредиенты
- 4 рулона слоеного теста (т.е. не ТЗ, а тот из холодильной стойки Пенни или Реал)
- 2 больших лука
- 1500 г мясного фарша (который вам нравится: свинина, говядина, половина и половина)
- 1000 г квашеной капусты (самая дешевая ок.)
- 2 яйца (чистить)
- перец
- соль
- а кто любит быть резким или любит "удалять" то чили
- Масло для обжига
- бумага для выпечки
- 2 противня, а не противни
подготовка
1. Очистить и нарезать лук
2. Поставить кастрюлю на плиту
3. Плита на «полная нагрузка»
4. Всегда устанавливайте духовку на 200 градусов
5. Положите масло в кастрюлю.
6. Залейте лук и подождите, пока он не станет стеклянным
7. Добавьте фарш и перемешайте до готовности
8. В зависимости от вашего вкуса соль, перец и что хорошо: перец чили до капли
9. Перемешать!
10. Добавить квашеную капусту, перемешать, перемешать, перемешать, около 4-5 минут
11. Сдвиньте с плиты и дайте остыть.
12. Разложите противни с бумагой для выпечки
Итак, ребята, теперь это продолжается для каждого 1 противня:
13. Положите рулет из слоеного теста на противень
14. Распределите половину мясного фарша (предварительно удалите любую застывшую жидкость) на него (если возможно, в форме пирамиды, оставьте немного места по краям)
15. Наложить рулет из слоеного теста и прижать его к нижней части.
16. Поместите яйца без кожуры в контейнер и хорошо взбейте (хорошо работает с вилкой)
17. Распределить яичные смеси на слоеном тесте кисточкой.
18. Та же процедура с булочками из слоеного теста 3 и 4 и второй половиной смеси для взлома.
19. Между тем, духовка достигла бы 200 градусов.
20. Теперь вставьте оба противня, если пирамиды стали слишком высокими, выпекайте один за другим.
21. Прибл. Поставить в духовку на 30 и более минут (пока цвет слоеного теста не достигнет приятного уровня)
22. Готово
