Измерять количество даже без шкалы
Измерение также возможно без шкалы! Хотя здесь уже был похожий совет, но он не такой обширный, как этот сборник.
Кроме того, здесь также указаны количества различных ингредиентов на порцию / человека для различных включенных блюд, которые затем можно легко конвертировать в необходимое количество человек, если вы ожидаете гостей.
В течение многих лет у меня были эти полезные столы (есть выдержки из древней газеты), прикрепленные к обложке брошюры на внутренней стороне двери моего кухонного шкафа, чтобы я мог получить к ним доступ в любое время - и они очень часто помогали мне.
Я записал две таблицы здесь, потому что информация на фотографиях не настолько узнаваема. Я думаю, что эти обзоры определенно будут полезны для того или другого / других!
Измерьте количество без шкалы:
| 1 чашка *) | 1 столовая ложка *) | 1 чайная ложка *) | |
|---|---|---|---|
| мучной | 125 г | 10 г | 3 г |
| овсянка | 100 г | 8 г | |
| кукурузный крахмал | 110 г | 10 г | 3 г |
| манная крупа | 130 г | 12 г | |
| пшеничная мука | 125 г | 10 г | |
| сахар | 180 г | 15 г | 4 г |
| бобовые культуры | 170 г | ||
| рис | 180 г | 20 г | |
| Маргарин или масло | 225 г | 15 г | |
| соль | 15 г | 5 г | |
| масло | 185 г | 10 г | |
| выпечка порошок | 3 г | ||
| 8 столовых ложек воды = 125 мл | *) каждый нарисовал полный | ||
Информация о чашке должна измеряться или взвешиваться, потому что чашки могут быть очень разными по размеру!
Правильно измерить - количество на порцию:
| Количество на порцию / человек | |
|---|---|
| Суп как закуска | 250 мл |
| Суп как основное блюдо | 500 мл |
| Макароны как суповая вставка | 20 г |
| Макароны как основное блюдо | 80? 125 г |
| бобовые культуры | 60? 100 г |
| Рис или ячмень | 60 г |
| картофель | 250? 400 г |
| овощной | 200? 250 г |
| грибы | 125 г |
| Мясо с костями | 120? 150 г |
| Мясо без костей | 100? 130 г |
