Сытная зимняя еда: сумки Kassler, наполненные капустой
время
Время приготовления: 15 мин.
Время приготовления или выпекания: 30 мин.
Общее время приготовления: 45 мин.
Зима - время капусты! На данный момент у нас в доме ежедневно строители, и плотный мужской обед также связан с сезоном.
Скромная привлекательная посуда не анонсирована и также должна быть без излишеств. Что подходит лучше, чем капуста, наполненная карманами из капусты, которые можно есть даже без большого количества блюд между перерывами.
Конечно, есть и обычный ингредиент: острый меттвурст.
Вот рецепт пикантной капусты:
Ингредиенты (4 человека)
- 1 кг свежей капусты
- Копченый лосось 1 кг копченый (без косточек)
- 1 кг мелкого картофеля
- 5 луковиц
- 1/4 овощной бульон
- 3 столовые ложки горячей горчицы
- 2 ломтика нарезать не слишком тонкими ломтиками
- Соль перец
- Жир для жарки (желательно топленое масло, гусиный жир)
- 1 щепотка сахара
подготовка
- Картофель очистить, нарезать очень маленькими кубиками и варить.
- Прочитайте капусту, вымойте ее несколько раз и дайте ей упасть в кастрюлю с кипящей водой.
- Тщательно слить в дуршлаг и нарезать.
- Очистить лук, нарезать ломтиками и обжарить на масле сало / гусиное сало.
- Приправить горчицей, солью и перцем.
- Залить капусту овощным бульоном 1/4 литра, варить около 30 минут.
- После половины времени приготовления, добавьте нарезанный Mettwurst.
- Также разогрейте лосось в овощах, удалите их после разогрева.
- Размешать отварной картофель, слегка растоптать (колбаса не вредит).
- Kassler после нагревания с нарезкой в виде бабочки (при этом 2 кусочка полностью не прорезаются, так что мешок может быть заполнен) разделяется.
- Залейте картофельным и пюре из капусты и пожелайте хорошего аппетита.
