Горячий мед чили - хорошо сочетается с азиатскими блюдами
Мед чили или мед Хабанеро - это пряное лакомство, которое придает азиатским блюдам особый вкус, но также отлично подходит для маринования, очень приятен на вкус с жареным мясом, а также с раклет.
подготовка
- Вам нужен свежий перец чили и / или желтый, зеленый или красный перец хабанеро (цвет зависит от зрелости / резкости).
- Стручки нарезаются на мелкие кольца или кусочки. Желательно носить перчатки!
- Положите в банку и залейте медом, чтобы стручки были накрыты.
Хонг? Ползает? со временем и желательно не заполнять стакан слишком полным.
Чем дольше длится смесь, тем мягче она становится, хотя никогда нельзя говорить о легкой:
Мед "разряжается" от недели к неделе и меняет, как видно на фото, цвет. Срок службы составляет около 1 года.
Я люблю использовать чайную ложку меда в качестве интересного заменителя перца для азиатских блюд, для заправок для салатов и чистить сырое мясо, чтобы мариновать его очень экономно.
