Недорого и быстро - куриное филе с овощами
время
Время приготовления: 30 мин.
Время приготовления или выпекания: 30 мин.
Общее время приготовления: 1 час.
Куриное филе с овощами на 2 персоны
ингредиенты
- Куриное филе 350 г (все от LIDL) 2,29 евро
- Брокколи 0,59 евро
- Герцогиня Картофель 600 г ТК 0,99 евро
- Грибы 250 г 1,29 евро
- Мука, 1 яйцо, панировочные сухари, панировочные сухари
- Масло для жарки
- 100 мл крема
подготовка
- Очистите брокколи, удалите розы, (я выбрасываю стебель), смойте в дуршлаге.
- Очистить грибы, срезать стебель под шляпой. Грубо нарезать на кусочки - не слишком хорошо!
- Промыть куриное филе, сухое, соль, перец, сухие травы, например. Раскатать эстрагон или тимьян в муку, слегка погладить между ладонями.
- Окунуть в взбитое яйцо и обвалять в сухарях. Отложите и снова посолите.
- Принесите брокколи в кипящую подсоленную воду на 10 минут, затем разогрейте (лучше с помощью увлажнителя).
- В то же время TK-Herzoginkartoffeln в предварительно разогретой духовке - займет 20 минут.
- На сковороде растопить 30 г сливочного масла, добавить панированное куриное филе в теплое масло и варить на среднем огне 3 минуты, затем перевернуть и жарить 4-5 минут.
- Вынуть из кастрюли, положить в миску и держать в тепле.
- Налейте немного масла в сковороду, чтобы обжарить сливочное масло, переверните его и быстро обжарьте грибы - между ними 2-3 минуты.
- Влейте сливки.
- Между тем брокколи, утиная картошка и куриное филе на тарелке - желательно немного подогретые. Соль брокколи, перец, немного мускатного ореха.
- Затем посолите грибы и добавьте уменьшенное количество сливок поверх соцветий брокколи.
Вместо брокколи я часто добавляю ломтики цуккини - завернутые в муку - соленые в перце и жареные с грибами. Тебе не нужен соус.
