Ревень манго чатни
время
Время приготовления: 20 мин.
Время приготовления или выпекания: 5 мин.
Общее время приготовления: 25 мин.
Этот чатни из ревеня и манго прекрасно сочетается с мясом и сыром, а также в виде рулетов.
ингредиенты
- 1 луковица
- 1 манго (очень спелый)
- 1/2 чайной ложки корицы
- 1 чайная ложка порошка паприки (розовая)
- 1/4 ч.л. мускатного ореха
- 100 г коричневого сахара
- 80 мл уксуса
- 200 мл воды
- 400 г красного стебля ревеня (как можно более спелого)
- соль
подготовка
- Очистить лук и нарезать его кубиками. Затем очистить манго и нарезать мякоть.
- Поместите кубики кубиков манго в кастрюлю и варите со специями (корица, паприка, мускатный орех), сахар, уксус и воду на среднем огне около 10 минут.
- Тем временем очистить ревень, нарезать ломтиками толщиной около 2 см, а также положить в кастрюлю и варить еще 5 минут.
- Перед тем, как чатни разлить в бутылки в стаканах, промытых горячей водой, их необходимо приправить солью.
- Закройте очки, переверните их, и все готово.
