Миндаль майонеза
Миндаль майонеза
ингредиенты
- 100 г миндаля, примерно столько же воды
- 1 зубчик чеснока
- ½ до 1 чайной ложки соли
- 3-5 столовых ложек лимонного сока
- Перец, 150-200 мл масла
подготовка
- Залейте 100 г миндаля кипятком, через 20 минут выдавите миндаль из кожуры.
- Обстреливаемый миндаль с таким же количеством воды в миксере на самом высоком уровне, сливочное пюре, возможно, добавьте немного ложки воды.
- 1 зубчик чеснока, ½ до 1 чайной ложки соли, 3-5 столовых ложек лимонного сока, перец, возможно, кайенский перец, добавить к этому и пюре,
- Медленно налейте 150-200 мл масла в работающий блендер?
Я осторожен с маслом, в зависимости от того, насколько стабильным должен быть майонез, он все еще пульсирует в холодильнике?
Поэтому я предпочитаю использовать частично (теплое в помещении) кокосовое масло, которое экономит масло / жир, кокосовое масло снова в кулере?
Это майонез на вкус лучше, миндальные продукты являются частью моего рациона, как хлеб? ;-)
Размешать с нарезанными огурцами и яйцами быстрый соус ремулад ...
можно по вкусу травами и специями по вкусу ...
желаю удачи
