"Легкий" майонез
Поскольку мне не нравится готовый майонез и я сам много делаю, я просто придумал «безвредный» (сальмонелла) и низкокалорийный майонез. Я предпочитаю это для картофельного салата:
Из двух сваренных вкрутую яиц измельчить яичный желток и перемешать с 1 оливковым маслом и небольшим количеством уксуса. Чашка йогурта (можно также сладкого или сметанного - по желанию - взять) с солью по вкусу. Это основа.
Соус, конечно, также может варьироваться в зависимости от трав, чеснока, нарезанного кислого гюркчена (в картофельном салате) и т. Д.
