• 1040
• April 4, 2024

Кольраби тушеная с курицей

время

Время приготовления: 15 мин.
Время приготовления или выпечки: 35 мин.
Общее время приготовления: 50 мин.

Ингредиенты для 4 человек:

• 1 пучок зелени (не было свежих, но готовых гешниббельтов, замороженных)
• 1 кг кольраби
• 400 г картофеля
• 1 столовая ложка расторопши (или рапсового масла)
• 4 куриные ножки (только 2 заняли, потому что нас всего 2 человека)
• 1 л овощного бульона
• 1 лавровый лист
• 1/2 пучка простой петрушки с луком
• 1 столовая ложка легкого соуса
• 1 столовая ложка сладкой горчицы (или средней температуры)
• Перец, мускатный орех

подготовка

1. Очистите и вымойте зелень.
2. Очистить от кожуры кохраби и картофель.
3. Нарезать зелень и картофель на кусочки, превратить кольраби в ломтики или колышки.
4. Разогреть масло в кастрюле.
5. Обжарить куриные ножки с каждой стороны по 5 минут.
6. Добавьте зелень, кольраби и картофель.
7. Накрыть слабым огнем минут 10. Жарить.
8. Добавить бульон и лавровый лист, накрыть крышкой и варить 20 минут.
9. Смойте травы, промокните и измельчите.
10. Выньте запеканки из кастрюли, согрейтесь.
11. Добавьте связующее для соуса в рагу и доведите до кипения.
12. Затем добавить горчицу, приправить перцем и мускатным орехом.
13. Положите фрикадельки обратно в кастрюлю и подавайте с посыпанными сверху травами.

Приятного аппетита!

Кольраби тушёная в сметане с помидорами - видео рецепт | April 2024