Что-нибудь горячее в холодные дни: картошка и морковь с говядиной
Нарежьте 500 г говядины - я возьму говяжий гуляш и порежу его поменьше - и буду жарить энергично. Добавить один (или два - в зависимости от вашего вкуса) нарезанного кубиками лука и 200 г нарезанного кубиками смешанного копченого бекона, слегка обжарить и влить 1 1/2 л бульона. Варите на медленном огне около часа, пока говядина не станет мягкой. Тем временем очистить картофель и морковь и нарезать кубиками или ломтиками. Положите овощи на сковороду и готовьте. Приправить солью - осторожно посолить, бекон уже соленый - приправить перец, майоран, тмин и тимьян.
Вы также можете приготовить белокочанную капусту, лук-порей, цуккини и т. Д. - в зависимости от вашего вкуса и времени года воображение не знает границ. Это подходит для крепкого деревенского хлеба.
Постскриптум Даже мои дети любят это рагу - хотя никому из них нечего есть с овощами!
