Куллерауген - Рождественская выпечка
время
Время приготовления: 30 мин.
Время приготовления или выпекания: 15 мин.
Общее время приготовления: 45 мин.
Здравствуйте, я пекла следующий рецепт каждый год со своими взрослыми детьми, когда они были маленькими и все еще жили дома. Вкуснятина!
ингредиенты
- 250 г пшеничной муки
- 1 покрытый порошок для выпечки tsp
- 100 г сахара
- 1 пакет ванильного сахара
- 1 щепотка соли
- 3 яичных желтка
- 150 г маргарина или масла нарезать на кусочки
- немного белка
- около 50 г рубленого или измельченного миндаля
- немного красного варенья и малинового варенья, красное желе o.
подготовка
- Сделайте тесто для замеса из ингредиентов, указанных выше. Если тесто прилипнет, на некоторое время держите его в полиэтиленовой пленке.
- Из теста руками муки образуются маленькие шарики размером с грецкий орех. Или мукой руками сделайте три-четыре рулона диаметром около 2 см, порежьте их на кусочки шириной около 1 - 2 см и сформуйте в шарики.
- Окуните каждый шарик верхней стороной сначала в яичные белки, затем отожмите в измельченный (или измельченный) миндаль и выложите на противень, выстланный бумагой для выпечки. Используя ручку ложки, вдавите лунку в каждый шарик и наполните его небольшим количеством варенья с помощью двух чайных ложек. Лучше всего взять деревянную ложку.
- Не кладите шарики слишком близко к противню, потому что они будут увеличиваться при выпекании.
Время выпечки: около 15 минут
Установка: 175 - 200 ° C (предварительно нагретая)
