лимонное масло
время
Общее время приготовления: 15 мин.
Лимонное масло, прекрасно сочетается со свежим хлебом в качестве гарнира для барбекю или в качестве сувенира для вечеринки.
ингредиенты
- 1 фунт масла (мне нравится использовать оригинальное ирландское масло, так как это можно сделать прямо из холодильника)
- истертые шкурки 2 биокритов (не распыленные)
- 1 чайная ложка флер де сель (или морская соль)
- 1 горсть листьев базилика
Вспомогательное оборудование:
- Смешивание чаша
- метелка
- строительный раствор
- ножницы
- Терка или скребок вредителей
подготовка
- Ради простоты нарежьте масло на более мелкие кусочки и дайте ему нагреться.
- Тем временем, тонко натрите лимонную цедру теркой или скребком (если удалить слишком много белого, она может быть немного горькой).
- Нарежьте листья базилика небольшими полосками с помощью ножниц.
- Мелко измельчите соль в ступке.
- Затем смешайте все вместе в миске.
- Заполните сервировочные тарелки и поставьте в холодильник.
Советы:
Оставшиеся лимоны можно выжать для чизкейка или лимонада.
Масло легко хранить и на вкус становится еще лучше после протаскивания.
Получите удовольствие, пробуя это, это освежающая альтернатива обычному чесночному или травяному маслу.
Я с нетерпением жду ваших комментариев!
