Сделайте маринад, чтобы сделать нежные кусочки мяса нежными
Приготовление дорогого куска жареной говядины или вырезки - это не подвиг, но этого недостаточно, чтобы тушить или поджаривать мясо, которое не так благородно.
Здесь у меня есть маринад, чтобы получить даже дешевые кусочки мяса пикантные и нежные.
Подготовка и ингредиенты
- Налейте 1-2 бутылки (в зависимости от размера куска мяса) в глубокую миску с колой без названия. Не вариант диеты, а обычный с сахаром.
- 50 мл простого уксуса.
- Добавьте по крайней мере 6 пальцев чеснока, прижатого. Не нужно очищать.
- 3 лавровых листа, порванные (потом выходят эфирные масла)
- 1 неочищенный лук с 3 гвоздиками
- 1 чайная ложка соли, 1 чайная ложка перца
- Теперь дайте мясу полежать в маринаде от 4 до 6 часов.
- Удалить и жарить, тушить или готовить в соответствии с рецептом.
