Маринованная свинина с лимоном
Простой, но эффективный совет: мариновать свинину с лимоном для хорошего вкуса.
Свинина для жаркого - будь то нарезка или вырезка - я натираю лимонным соком, солью и кладу в холодильник (минимум на несколько часов, иначе на ночь - максимум на два дня).
Когда он поджарится, достаньте кусочки и перец, быстро обжарьте соус с сметанным кремом, сливочным или сливочным сыром и бульоном или водой. Теперь добавьте щепотку сахара, кипятите и готово. Конечно, травы (такие как тимьян или розмарин) также имеют приятный вкус. «Лимонный массаж», безусловно, подходит в качестве предварительной обработки для панировки.
Решающим является лимон, он делает мясо ароматно-нежным и придает соусу приправу.
