Фруктовый шоколадно-вишневый чизкейк
время
Время приготовления: 40 мин.
Время приготовления или выпекания: 60 мин.
Общее время приготовления: 1 ч. 40 мин.
На прошлой неделе я снова испекла этот чудесный фруктово-вкусный шоколадный и вишневый чизкейк как воскресный пирог и хотел бы рекомендовать вам этот отличный рецепт. Это не сложно и торт всегда очень хорош!
ингредиенты
Для моей весенней формы диаметром 28 см я беру:
Для теста
- 400 г пшеничной муки
- 200 г мягкой Санеллы или сливочного масла
- 200 г сахара
- 40 г какао
- 2 яйца
- 1 пакет пищевой соды
- 1 щепотка соли
Для начинки
- 250 г сливочного масла
- 250 г сахара
- 500 г нежирного кварка
- 1 чашка сметаны (200 г)
- 1 щепотка соли
- 3 яйца
- 1 пакет ванильного сахара
- 1 шт. Ванильный пудинг
- 1-2 стакана вишни (лучше 2!)
- Кроме того, сахарная пудра для пыли
подготовка
Подготовка очень проста
- Сначала хорошо высушите вишню и разогрейте духовку до 180 градусов сверху / снизу или до 160 градусов циркуляции воздуха.
- Все ингредиенты для теста помещаются в большую миску для смешивания и замешиваются с помощью крючка для теста ручного миксера до получения рассыпчатого теста. Затем вы вынимаете тесто и снова хорошо месите его руками, чтобы оно стало мягким.
- Половину теста кладут в виде основы равномерно в смазанную жиром или бумагой для выпечки, разработанную Springform, и слегка прессуют, затем распределяют высушенную вишню.
- Масло для начинки оставляют таять в кастрюле, затем помещают во вторую миску и дают немного остыть перед тем, как хорошо размешать с творогом и сметаной. Затем постепенно добавляйте яйца, сахар, ванильный сахар, соль и заварной крем и хорошо перемешайте.
- Наконец, просто равномерно распределите массу кварка по вишне и тонко раскрошите оставшееся шоколадное тесто на торт. сделано!
- Теперь выкл в разогретой духовке около 1 часа.
Еще один совет: Чтобы поверхность пирога не была слишком темной, я положил в конце времени выпечки фольгу или бумагу для выпечки на поверхность.
После выпечки я оставляю пирог в форме и в духовке, чтобы его можно было легко извлечь из формы!
Перед тем как насладиться им, затем посыпают сахарной пудрой.
Желаю вам веселой выпечки и хорошего аппетита!
