Meissener Quarktorte
Рецепт моей бабушки, приготовленный относительно быстро и легко:
ингредиенты
- 50 г маргарина или сливочного масла
- 400 г сахара
- 6 яиц
- 1 лимон
- 1 пакетик ванильного сахара (конечно, лучше с настоящей ванилью!)
- 1 кг творога 20%
- 100 г манной крупы
- 1 пакет разрыхлителя
- 1 столовая ложка муки
- 1 щепотка соли
подготовка
Размешайте пенистый маргарин / масло с желтками, сахаром, ванильным сахаром и лимонным соком. Поднимите кварк, манную крупу, разрыхлитель и просеянную муку под ним. Осторожно положить в слегка подсоленные яичные белки и запекать в подготовленной сковороде в течение 60 минут при температуре 180 градусов.
Вы можете, но не обязаны давать шоколадную глазурь по испеченному пирогу.
Я сам предпочитаю посыпать их сахарной пудрой. Это достаточно мило!
Другой совет: выпекайте пирог в течение 15 минут в предварительно разогретой духовке, затем вынимайте в течение 15 минут, затем запекайте еще 45 минут. Это предотвращает (обычно), что вершина пирога лопается.
