Красная капуста или красная капуста 2
В красной капусте вы можете «контролировать» цвет, добавляя фруктовую кислоту или уксус при нагревании или варении. В этом случае капуста красива красная. Но если вы добавите немного ароматизатора (здоровая пища), все приобретет довольно синий цвет, а кислотность значительно снизится!
При добавлении соды, вы должны убедиться, что это также несколько сокращает время приготовления (вода для приготовления пищи смягчается содой, а также более щелочной). Соду следует добавлять острым способом.
