Легче очистить и нарезать фрукты и овощи
Минуты выщипывания на чесночной кожуре. Слезы текут из-за липкой кожицы лука. Борьба с перцем. Кто этого не знает? Но есть техники и приемы, как легче чистить и нарезать овощи и фрукты.
лук
Секрет: вдвое! Кому не обязательно нужны целые луковые кольца, разрезает лук вдоль? Подход от корня к листу? пополам Затем поместите поверхность среза на доску, подойдите к корню и листу, и оболочка легко растворяется. Если это не так, это помогает несколько раз накатать лук на рабочую поверхность, прежде чем разделить пополам.
Теперь вы можете разрезать замечательные (полукольца) луковые кольца вдоль продольной оси. Тот, кому нужны мелкие кубики, тоже начинает в этом направлении, но не полностью протягивает прорези. Это удерживает кольца вместе, и вы можете разрезать на них мелкие кубики. Если лук особенно большой, перед сечениями сделайте еще один горизонтально, параллельно разделочной доске, через центр лука.
Что насчет Фленнереи? С другой стороны, лучший рецепт - очень острый нож. Раздражитель глаз - это именно вытекающий луковый сок. Острый нож гладко прорезает, а размытый - сначала сжимает клетки, выдавливая больше сока. Если ты плачешь: пусть текут слезы, они смывают острый сок.
чеснок
Если носок слегка сдавлен перед тем, как очистить ладонью руки или ножом (должен быть треск), оболочка отсоединится сама, если вы отрежете два конца.
паприка
Поместите перцы вертикально (ножку вверх) на разделочную доску, а затем отрежьте четыре стороны большим острым ножом сверху вниз. Оставайтесь на стебле с кутикулой и семенами.
Кольраби, майребен, швед, сельдерей
Обрежьте корни и корни листьев прямо и поместите овощи на разделочную доску с нарезанной поверхностью. Теперь с большим острым ножом обрезать все вокруг раковины. Это намного быстрее, чем с? Rotiertechnik? с небольшим кухонным ножом или ножом. Если у вас есть немного практики, эта техника столь же экономична!
травы
Зеленый лук можно чудесно разрезать домашними ножницами в локонах. Смешайте смешанные травы со стеблей, положите их в стакан и порежьте их ножницами.
Стебли петрушки - хорошая ручка для резки ножом!
авокадо
Просто сделайте круговую вырубку до середины, разверните авокадо и освободите ядро, которое пополам (если оно очень твердое, поможет ложка!). Если вы хотите пюре из авокадо, вы можете просто соскоблить его из скорлупы с помощью ложки. Если они вам нужны по частям, разрежьте их в оболочке, а затем переверните всю конструкцию. Теперь кусочки можно легко отделить от скорлупы ножом или ложкой.
ананас
Также для ананаса используется овощная техника: срезать листья и цветы, положить ананас вертикально, а большим острым ножом щедро нарезать чашу вертикально. Если вы хотите ананасовые кольца, вы не можете обойтись специальным Kernentferner. Для кусочков просто нарежьте ананас по длине на четыре части, а затем просто вырежьте твердую сердцевину ножом.
манго
Сочные, липкие и мягкие: пилинг с манго не легок. Лучше всего он работает с помощью метода авокадо: полностью обрежьте его до сердцевины, разверните его и извлеките сердцевину. Затем нарезать мякоть в скорлупе, перевернуть кожуру и удалить мякоть. Поскольку у манго плоское ядро, имеет смысл резать его по тонкому краю. Чтобы узнать, как оно лежит, просто немного порежьте сверху, пока не увидите ядро. Усовершенствован стеклянный метод для очень спелых манго: разрезать манго пополам со стороны ядра. Очистите часть без косточек на большом стакане: стеклянный край находится между кожурой и мякотью. Теперь вы ломаете манго вдоль стекла. Мякоть падает в стакан. То же самое делается со второй половиной, которую вы вырезали из ядра.
апельсины
Вы хотите съесть апельсин в колонках, вы царапаете? в миске за исключением белого слоя. Теперь закройте крышку, и вы можете снять кожуру в предварительно нарезанных частях.
Если вам нужно филе апельсина, примените описанную выше технику для овощей: отрежьте крышку и дно, отрежьте кожуру белым слоем острым ножом. Теперь вы кладете апельсин в руку, а затем ножом филе между кутикулой просто вырезаешь. Лучше поставить чашу внизу, чтобы поймать сок, который уверенно выходит.
