Ореховый торт - очень сочный
время
Общее время приготовления: 1 ч. 15 мин.
Попробовала ВСЕ пока. Лучше всего провести несколько дней все лучше и лучше.
ингредиенты
тесто
- 200 г орехов
- 200 г сахарной пудры
- 6 яиц
- 2 столовые ложки панировочных сухарей
- 1 щепотка пищевой соды
- ванильный сахар
- ром
торт крем
- 200 г сливочного масла (теплого)
- 1 желток
- 150 г сахара
- ванильный сахар
- Лимонный ароматизатор или мелко тертая цедра натурального лимона
- ром
- 4 ребра шоколада
- 1/4 л взбитых сливок
подготовка
- Разогреть духовку до 160 ° (электрическая).
- Приготовить жмых для кекса (около 22 см), ТОЛЬКО сливочное масло на дне или маргарин. Посыпать мукой.
- Поэтому край формы не зачищается, потому что в противном случае тесто поднимается не так хорошо.
- Отдельные яйца, яичный белок в холодильнике (нужно для снега)
- Смешайте желток с сахарной пудрой до образования пены. Добавить ванильный сахар и разрыхлитель.
- Смочите орехи сильной каплей 40% рома. Крошки к нему. Удар снега до упора.
- Аккуратно поместите ромово-ореховую массу в крошку в массу из яичного сахара вместе со снегом.
- Наполните форму для выпечки на 3/4. Поместите на самую низкую решетку в трубе. Зажмите деревянную ложку примерно на 10 минут между дверцей духовки. Через 40 минут образец иглы, если торт ровный. Обычно требуется немного больше, потому что ореховая масса относительно тяжелая.
- Оторвите пирог еще теплым от края (Springform будет идеальным)
- Дайте пирогу остыть, порежьте его один раз, покройте половинки горячим абрикосовым желе (возможно, добавьте равиоли). Разрешить замочить, затем смазать кремом.
завершение
- Размешайте пенистое масло, сахар и желток, добавьте лимонный ароматизатор и ванильный сахар, немного рома, 4 ребра. Нагрейте домашний шоколад на водяной бане, охладите до комнатной температуры и добавьте смесь.
- Медленно добавьте нежирные сливки. К рому добавление крема не так круто. Используйте масло, а не маргарин.
- Не наносите крем слишком экономно. Положите сверху и распределите пирог вокруг с этим кремом. Посыпать большим количеством тертых орехов. Украсить половинками ореха.
- Вы пожнете комплименты!
