Nudelnester
Щепотка соли (йодированная соль)
200 г пасты (длинные спагетти)
2 яйца
2 столовые ложки молока
Перец черный
Для начинки:
1 маленькая луковица
2 столовые ложки оливкового или растительного масла
300г фарша, смешанного
2 столовые ложки томатной пасты
60 г двойного сливочного сыра
100г кукурузных ядер из жести
2 столовые ложки семян подсолнечника
1 тб травы, смешанная, т.к
1 щепотка соли (йодированная соль)
Перец черный
Для макаронных изделий лапшу доведите до кипения соленой водой и варите в ней спагетти, пока она не станет твердой.
Тем временем очистить лук и нарезать кубиками для начинки. Разогреть масло в большой кастрюле и обжарить лук в стакане. Добавить фарш и обжарить при перемешивании. Затем тщательно перемешайте томатную пасту и сливочный сыр. Поднимите высушенную кукурузу и семена подсолнечника под ним. Снимите кастрюлю с огня и приправьте солью, зеленью и перцем.
Вылейте лапшу в дуршлаг, быстро разлейте в холодной воде. Разогреть духовку до 200 ° С и выложить противень пергаментной бумагой. Взбейте яйца с молоком и приправьте все солью и перцем. Поднимите несколько лапш для гнезд с помощью вилки на тарелке, прикрутите концы лапши пальцами, чтобы создать около 12 гнезд (диаметром 8 см).
Полить яйца яйцами над гнездами макарон. Поместите мясную смесь в середину гнезда и немного сгладьте ее. Запекайте гнезда на верхней рейке около 15 минут.
