Маринованные грибы (грибы, вешенки) в пряном оливковом масле
Эти маринованные грибы очень хорошо смотрятся в симпатичном стакане - поэтому они также подойдут в качестве небольшого подарка!
1 фунт очищенных свежих грибов - маленьких грибов, полосок вешенок или смешанных обоих видов сначала вскипятить в смеси слегка подсоленной воды с соком лимона. Вода должна только покрывать грибы.
Около двух минут, затем налейте грибы в сито.
Во второй кастрюле вскипятите следующую смесь:
1 кофейная чашка белого уксуса
2 зубчика чеснока
1 чайная ложка сушеного тимьяна
2 луковицы нарезать кольцами
1 лавровый лист
1 чайная ложка соли
1/2 чайной ложки сахара
1 чайная ложка семян горчицы
Возьмите смесь из сковородки и смешайте 1 кофейную чашку оливкового масла под ней. Сушеные грибы попадают в маринад и уже 2 часа тянут в холодильник. Перед подачей на стол посыпьте рубленой петрушкой.
Грибы очень вкусные в качестве сопровождения к копченой форели или вкрутую яйца и бутерброды.
