Полента режет когда-то сладкое - как гарнир к компоту
½ л молока,
200 г кукурузной манной крупы
1 щепотка соли
80 г сахара
1 яйцо
Для жарки, осветленного масла
Кроме того возможно яблочный компот:
1 чайная ложка корицы молотая
750 г смешанных яблок (например, Boskoop, Cox orange), я люблю употреблять осенние яблоки осенью, а теперь весной в Schrumeläpfel, которые не оптимально подходят для кусания.
100 г сахара, по вкусу ложка изюма, немного корицы.
1 стакан воды
Подготовка лучше всего накануне! Вымойте яблоки, вырежьте сердцевину, очистите и нарежьте на кусочки. Варить с водой, изюмом, сахаром и небольшим количеством корицы, держать в тепле с плитой, пока кусочки не станут мягкими. Пожалуйста, попробуйте яблочный компот еще раз, в зависимости от сорта, может потребоваться немного больше сахара. Охладите на ночь.
Вскипятить молоко с щепоткой соли и перемешать с кукурузной манной крупой. Согреться, дать ему набухнуть и размешать. Затем дайте ему снова нагреться в течение 20 минут. Во время фазы охлаждения добавьте яйцо. Распределить смесь на противень, облицованный бумагой для выпечки, накрыть полиэтиленовой пленкой и раскатать до однородной толщины примерно 1 см с помощью противня. Дайте остыть в течение ночи, затем нарежьте леденцы размером 5-6 см. Обжарьте кусочки кукурузы на антипригарной сковороде на среднем огне на сливочном масле до золотисто-коричневого цвета. Посыпьте им сахар / корицу, подайте теплые ломтики поленты с охлажденным яблочным компотом.
Этих количеств достаточно в качестве десерта на 5-6 порций.
