Тыквенный крем-суп
Вчера я наконец получил тыкву для ... скажем, два или три человека нашли. И не такой фирменный медицинский мяч. Весь день я думал о том, как сделать эту тыкву размером с гандбол самой вкусной. Но я не сделал одну вещь: где-то искать, как это сделать суп из тыквы делает. Потому что это был мой первый.
Что мне было нужно:
- 1 маленькая тыква.
- 4 среднего размера, мучного картофеля.
- 2 луковицы.
- 2 куриные ножки (к сожалению, после исследований, из Визенхофа).
- Крем.
- Соль, перец, майоран.
- 1 чайная ложка томатной пасты.
- 1 чайная ложка горячего хрена.
- 1 всплеск сока лайма.
- Немного сахара
- Немного масла
Вот и все. И теперь это начинается:
Положите куриные ножки в большую кастрюлю, добавьте воду, соль, перец и немного майорана и варите, пока курица не станет мягкой.
Тем временем разделить тыкву, удалить семена, очистить и нарезать кубиками.
То же самое с картофелем и луком. Это была самая большая работа; Это продолжалось около десяти минут.
Выньте курицу всмятку из кастрюли и отложите в сторону.
Добавьте овощи в бульон и варите еще 10-12 минут. Добавьте немного сливок, также томатную пасту, хрен и сок лайма. Затем аккуратно перемешайте с помощью палочки (т.е. блендера), пока суп не станет однородной массой. Приправить по вкусу. Я пропустил немного сладкого, поэтому я nachgeschürzt с сахаром.
Затем положить мясо, снятое с кости и измельченное, обратно в суп и дать ему уйти. Теперь добавьте ложку масла и перемешайте.
Разложите по тарелкам, положите немного нарезанной петрушки и подавайте.
Ваттен, это вкусно? Да? Есть вкусно?
