Рябина и яблоки сохраняют
время
Время приготовления: 45 мин.
Время приготовления или выпекания: 20 мин.
Период отдыха: 36 часов
Общее время приготовления: 37 часов 5 минут
Если вы готовите ягоды рябины и перерабатываете их в джем, мусс, желе или сок, вы получаете кислый, слегка кисловатый вкус, который можно уменьшить, добавив другие ягоды или фрукты.
Ингредиенты для 3 обычных банок с вареньем
- 500 г ягод рябины
- 500 г яблок (без оболочки!)
- 250 мл яблочного сока
- 2 пакетика ванильного сахара
- 500 г вареного сахара (2: 1), по вкусу немного рома или фруктового бренди
подготовка
- Сначала ягоды рябины моют, выщипывают зонтиками, сортируют плохие ягоды, а затем супы замачивают на ночь в уксусной воде одной части уксуса и 2 частей воды, тем самым уменьшая горький вкус.
- На следующий день поместите ягоды в сито, промойте их и хорошо высушите. Затем они замораживаются в течение не менее 24 часов.
- Яблоки разделены на четыре части, ядро вырезано, а четверти нарезаны на мелкие кусочки. (Тогда должно быть 500 г.)
- Положите ягоды рябины и кусочки яблок в большую кастрюлю, вскипятите все с яблочным соком и варите около 10 минут на медленном огне.
- Затем вы передаете массу через? Флот Лотте? или большое сито, добавьте ванильный сахар и гелеобразующий сахар, снова вскипятите и дайте ему кипеть в течение 3-4 минут, постоянно помешивая. Затем проводится тест на гелеобразование. Добавьте каплю варенья на охлажденную тарелку. Если через короткое время он не загустеет, фрукты должны продолжать готовиться еще 1-2 минуты. В противном случае добавьте каплю белого рома или фруктового бренди в горячее варенье, наполните его чистой, ополосните горячей водой и немедленно закройте.
Купить сейчас 
30 штук GASTRO этикетка для этикеток для очков этикетка для домашнего использования jar oneself? 3,99 ?
