Шалфей песто с кешью и пармезаном
время
Время приготовления: 10 мин.
Время приготовления или выпекания: 10 мин.
Общее время приготовления: 20 мин.
Сейчас самое подходящее время, чтобы быстро приготовить песто из шалфея до наступления морозов. Шалфей песто имеет прекрасный вкус со всеми видами пасты, горячей или холодной, в салате из пасты или на свежем хлебе, и вы очень хорошо подготовлены, когда придет время готовить.
ингредиенты
- около 80 г листьев шалфея
- 200 г орехов кешью
- 50 г кедровых орехов
- 120 г свежего тертого сыра пармезан
- 3-5 зубчиков чеснока
- 2 чайные ложки меда или сиропа агавы
- около 1-2 чайных ложек лимонного сока
- Соль и свежемолотый перец
- около 700 мл оливкового масла
подготовка
- Положите кешью в кастрюлю и слегка обжарьте, затем дайте остыть. Кедровые орешки.
- Нарежьте зубчики чеснока на мелкие кусочки и обжарьте на оливковом масле до образования стекловидной массы, также охладите.
- Положите все ингредиенты в блендер и постепенно пюре. В качестве альтернативы блендеру поместите все в большой высокий стакан и измельчите с помощью блендера.
- Общая консистенция с маслом может варьироваться по желанию. Приправить медом, лимонным соком, солью и перцем.
Я желаю вам хорошего аппетита.
