около 4 столовых ложек черной оливковой тапенад (оливковая паста)
1 маленькая связка свежего базилика
2 спелых помидора
150 г моцареллы
1 яйцо
немного муки
Вот как это работает
Разогреть духовку до 200 градусов. Выложите противень с пергаментной бумагой. Посыпать рабочую поверхность мукой, раскатать слоеное тесто до размера листа и выложить тесто на противень.
Полить филе лосося маслом и приправить небольшим количеством соли и перца. Поместите кожу слоеным тестом вниз. Тонко намазать тапенаду на филе. Удалите листья базилика и положите на лосося.
Нарежьте помидоры и положите сверху. Разорвите моцареллу и обсыпайте ее. Сбрызнуть все оливковым маслом. Сложите края теста и плотно прижмите друг к другу.
Взбить яйцо в чашку и взбить вилкой. Смажьте края теста яичным желтком.
Наденьте противень на нижнюю решетку в предварительно разогретой духовке и положите на него пустой противень, чтобы верх лосося не стал слишком горячим.
Выпекать при температуре 200 градусов около 30-35 минут.
На вкус большой красочный салат.
ГОРЯЧАЯ РЫБА в духовке на ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ Семга в тесте Праздничное блюдо к Новогоднему столу 2020 | May 2024
