Хорошо использовать черствый хлеб
Хлебу исполнилось несколько дней - и мои дорогие предпочитают свежий, а не черствый хлеб, я нарезаю хлеб на ломтики (шириной около 1 см), а затем на кубики. Теперь в морозильной сумке, хорошо закройте и заморозьте. Поэтому у меня всегда есть вкусный суп для супов-пюре.
Я жарю во фритюре булочки на сковороде с антипригарным покрытием с небольшим количеством жира, поджариваю их при постоянном помешивании, пока они не подрумянятся и не станут хрустящими.
Важно, просто посыпьте суп прямо перед подачей на стол, чтобы он не размягчился. Присыпьте побольше нарезанной петрушки по супу по желанию. Двойная выгода - черствый хлеб перерабатывается, и у меня есть квази "бесплатный суп".
