Фаршированная тыква Горгонзола
время
Время приготовления: 15 мин.
Время приготовления или выпекания: 1 час 5 минут.
Общее время приготовления: 1 ч. 20 мин.
Сегодня в нашем супермаркете Горгонзола в продаже были тыквы по цене менее одного евро. Они выглядят красиво и, прежде всего, они имеют приятный вкус. Название говорит само за себя: тыква Горгонзола на вкус немного похожа на вкусный сыр. Рецепт фаршированной тыквы Горгонзола был тут же. Я немного это изменил, вот оно:
Ингредиенты для двух человек:
- 2 тыквы горгонзола
- 200 г камамбера
- 100-200 г кубиков ветчины (альтернативно 200 г лосося, так было в оригинале)
- 1 ст. Ложка крема
- возможно розмарин и тимьян
- Перец, соль
подготовка
- Отрежьте крышку тыквы Горгонзола и вычистите семена и солому с помощью ложки. Должна быть хорошая «дыра», в которую потом попадает начинка. Установите крышку на место и готовьте в предварительно разогретой духовке при температуре циркулирующего воздуха 180 ° С в течение примерно 45 минут. Тыквенное мясо должно быть уже мягким, но все же твердым.
- Пока тыква плавится в духовке, вы можете приготовить начинку. Раздавить 200 г камамбера вилкой, нарезать 100-200 г кубиков ветчины (по вкусу) и смешать вместе со столовой ложкой сливок. Приправить розмарином и / или тимьяном по желанию. Приправить перцем и солью. Тыква выдержит немного специй!
- Добавить массу к тыкве, снова накрыть крышкой и варить еще 15-20 минут. Время приготовления варьируется в зависимости от размера. Тыква бывает даже когда мякоть хорошо прокалывается. Подавать тыкву на тарелке на человека.
- Я рекомендую Ciabatta или Bauernbrötchen. И хороший стакан сухого белого вина. Желаю вам хорошего аппетита!
