Скампи а ля Джинни
Мой рецепт от моей жены для вкусного ужина на двоих:
500 г креветок с чесночным соусом, без резервуаров и кишечника
1 маленький лук-порей
1 среда, нарезанный кубиками лук
5 зубчиков чеснока, порезать на мелкие кусочки
Растительное масло для обжарки
около 10 зеленых оливок без сердцевины, пополам
1 маленький стакан сухого белого вина или два, если вы хотите выпить один
1/2 стакана сметаны
10 половинок помидоров черри
Перец и соль
Травы Прованса, у нас были замороженные
тертый пармезан
2 багета для самостоятельной выпечки
Разогрейте духовку до 160 ° сверху / снизу. Разогреть масло в термостойкой сковороде и обжарить тонко нарезанный лук-порей. Добавьте оливки, лук и чеснок. Когда лук станет стеклянным, поместите креветки в кастрюлю, по 1,5 минуты с каждой стороны. Разогреть бокалом белого вина, дать ненадолго подняться и уменьшить огонь. Размешайте в половине чашки сметаны, добавьте травы и приправьте по вкусу перцем и солью. Теперь сложите половинки помидора. Посыпать пармезаном по вкусу и поставить в духовку с багетом на 10-12 минут.
Если вам нравится сейчас, вы можете зажечь свечу, поставить Grover Washington Junior в проигрыватель компакт-дисков, а затем начать восхитительный вечер ...
