Сербский фасолевый суп оригинальный
(4 человека)
ингредиенты
- 1 банка белой фасоли
- 100 г полосатого бекона
- 1 луковица
- 1 зубчик чеснока
- 2 моркови
- 1 палочка лука-порея
- 1 кл. Жестяная банка томатной пасты
- 2 вареные колбасы
- ½ литра мясного бульона
- Соль, перец, паприка (возможно, пикантная)
подготовка
Разогреть масло, нарезать кубиками бекон и лук, затем обжарить до однородного состояния. Нарезать морковь, лук-порей на мелкие кусочки, добавить в кастрюлю. Добавить бобы, хорошо перемешать, около 5 мин. немного потею Добавьте томатную пасту, соль, перец, паприку и измельченный зубчик чеснока, перемешайте. Заполните мясной бульон, затем смешайте нарезанные колбаски и варите на медленном огне около 1 часа. Если суп слишком сильный, добавьте воды. Может быть, приправить это. С лепешкой или багетной палочкой, как вам нравится.
Я всегда готовлю в два или три раза больше и что-то замораживаю.
