Спагетти кон ле Полпет (макароны с фрикадельками)
время
Общее время приготовления: 30 мин.
Spaghetti con le Polpette: Очень ленивый выжимает из колбасы хак и продолжает как в рецепте, но настоящий итальянец никогда бы этого не сделал!
ингредиенты
- 300 г спагетти
- 400 г Passata di pomodoro (пропущенные помидоры)
- 400 г взломать
- 1 маленькая луковица
- 1 маленькая картошка
- 1 яйцо
- 1 острый перец
- белая мука
- томатная паста
- петрушка
- базилик
- оливковое масло
- Соль и перец
подготовка
- Фарш из петрушки и лука смешать с мясным фаршем
- Картофель очистить, варить, измельчить и перемешать
- Добавьте яйцо, соль, перец примерно в 20 шариков размером с орех.
- Нарезать шарики мукой и обжарить на оливковом масле до золотистого цвета
- Удалите фрикадельки из бульона и поместите Passatadi pomodoro с пепперони в нижней части.
- Растворите томатную пасту в горячей пасте, добавьте и доведите до кипения.
- Готовить спагетти
- После базилика полить базиликом на дно, посолить и поперчить
- Смешайте бульон, спагетти и фрикадельки и оставьте на 1-2 минуты.
- Подавать с большим количеством нарезанного базилика и сыра Пармезан по желанию
