Спагетти-мафиози Нонне Мариелле
Блюдо для спагетти, слегка острое, быстрое и вместе с тем умное.
Возьми
1 пачка спагетти
оливковое масло
2 банки нарезанных помидоров (самые ароматные круглогодично)
1 луковица
2 зубчика чеснока
1 щепотка сахара
Хлопья чили молотые, порошок паприки пряный, возможно, масло чили, я использую итальянскую травяную смесь Diavolo / arrabiata, но я никогда раньше не видел их здесь, есть из Италии, но эти специи очень близки к содержанию смеси)
Перец, соль
8 - 10 листьев базилика
1 шарик моцарелла из буйволиного молока
Готовить спагетти аль денте как обычно
Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле. Обжарить очищенный чеснок и мелко нарезанный кубиками лук до однородного состояния. Добавить нарезанные помидоры. Используя указанные специи для получения желаемой степени тяжести, нам нравится добавлять огненную, небольшую щепотку сахара. Позвольте соусу кипеть. Вымойте базилик, высушите, срежьте на мелкие кусочки Моцарелла также мелкими кусочками, кубик у Büffelmozzarella сложный, но, как только он становится маленьким, его режут. Слейте спагетти, добавьте в томатный соус на сковороде, добавьте базилик и моцареллу, аккуратно перемешайте, подавайте.
