Тушеное мясо с карибским чувством
Вам нужно:
- 1 кг свиного гуляша
- 3 нарезанных лука
- 2 нарезанных красных перца чили
- 3 нарезанных чесночных кубика
- 3 столовые ложки масла
- 2 столовые ложки карри
- 2 нарезанных желтых кабачка
- 1 кубик манго
- 2 столовые ложки сока лименет
- 1 банка кокосового молока
- 125 мл бульона
подготовка
Обжарьте мясо в масле, добавьте лук, перец чили и чеснок, добавьте соль. Присыпьте карри и попотнитесь.
Разогреть с кокосовым молоком и вылить все в кастрюлю. Готовьте в духовке при температуре 180 градусов 60 минут.
Положите цуккини, манго и бульон в кастрюлю за 15 минут до окончания времени приготовления и готовьте вместе.
Приправить солью и соком лайма. У риса отличный вкус.
Блюдо можно изменить, взяв вместо манго или свежего ананаса папайю.
