Солома и Лом (Солома и Глина)
Деревенская еда, для неудобных дней.
Готовьте нормальную порцию очищенного картофеля. Затем раздавить или порезать тестомесом миксером. Но не с молоком, как с картофельным пюре!
Затем добавьте примерно такое же количество квашеной капусты (приготовленной или сырой). Украсьте лавром, уксусом и / или мускатным орехом, в зависимости от вашего вкуса, или наслаждайтесь «чистым». Готово!
Это блюдо едят с мясом или черным пудингом, с горчицей, вареными ребрышками или просто так. Делает вас очень уставшим и хорошо греет изнутри.
Остатки также можно держать в тепле через два дня в антипригарной кастрюле.
Название взято из среднего гессенского языка ранних строителей. Блюдо похоже на «начальную массу» фахверковых домов. ;-)
