Бухтельн фаршированный сливовым вареньем
время
Время приготовления: 30 мин.
Время приготовления или выпекания: 30 мин.
Период отдыха: 90 мин.
Общее время приготовления: 2 часа 30 минут
Получил стакан от сливового варенья от моей дочери, потом я вспомнил, что моя мама делала Бухтельн со сливовым вареньем, они были восхитительны.
Никогда не пек их, работал хорошо, и они стали такими пушистыми и вкусными.
ингредиенты
Для теста
- 650 г пшеничной муки типа 550
- 75 г сахара
- 50 г сливочного масла
- 250 мл теплого молока
- 30 г свежих дрожжей
- 1/2 чайной ложки соли
- 2 яйца
- 40 г жидкого масла для чистки
- Сливовое варенье для начинки
- Сахарная пудра для пыли
подготовка
Шаг за шагом руководство
Растворите дрожжи в теплом молоке и замесите все ингредиенты, пока тесто не оторвется от края чаши. Накрыть на 1 час при комнатной температуре. Тесто значительно увеличилось через час.
Коротко замесить тесто на противень.
Теперь раскатайте тесто в рулет и отрежьте 12 кусков теста.
Нажмите на тесто, добавьте варенье из сливы, переверните и переверните.
Смажьте форму для выпечки на 32 формы и пыль мукой, положите в тесто кусочки, смажьте жидким маслом и оставьте на 30 минут. Тем временем разогрейте духовку до 200 ° сверху и снизу нагрейте.
Выпекать форму для выпечки во второй нижней направляющей. Выпекать при 200 ° в течение 10 минут, затем понизить температуру до 180 °. Завершить выпекание в течение 20 минут.
Дайте ему остыть и посыпьте сахарной пудрой, или прогрейте с заварным кремом.
Это выгодно испечь это удовольствие. Я желаю вам много веселья и хорошего аппетита.
