Фаршированный лаваш
Я получил этот рецепт для фаршированного лаваша от друга несколько лет назад, и когда я сделал это снова в последнее время, я подумал, что мне нужно поделиться им с вами. Поначалу состав ингредиентов может показаться смешным, но он очень вкусный, попробуйте.
Для трех-четырех человек:
1 лаваш (сделайте эту лепешку шашлыком)
1 стакан (заменитель) лососевого шницеля (около 125 г)
около 150 г майонеза
2 - 3 больших помидора
6 - 8 кусочков салями
6 - 8 кусочков сыра, в зависимости от размера
Сначала вы нарезаете лаваш на удобные кусочки. В основном они разделены на четыре части, но у меня есть опыт, что они едят лучше, если их разрезать пополам, а затем - на трети, так что у вас будет шесть кусков. Затем вы разрезаете каждую часть, но не до конца. Просто, чтобы у вас была сумка (как это делается с донер-кебабом).
Затем вы смешиваете шницель-заменитель лосося с майонезом и выкладываете кусочки лаваша сверху и снизу. Я бы посоветовал не принимать салаты-заменители лосося. Большую часть времени это не так со вкусом, и это зависит от интенсивного вкуса заменителей лосося.
Затем вы моете помидоры и нарезаете их. Вы можете быть немного толще, примерно на полсантиметра. Кусочками помидора накрывают кусочки хлеба. Затем идет ломтик салями и сверху ломтик сыра. Лучше всего не дать ему выглянуть с поверхности, иначе он просто высохнет. Я всегда режу ингредиенты так, чтобы они точно подходили к куску хлеба.
Наконец, сложите все вместе, слегка нажмите и положите на решетку. Чтобы плавленый сыр не столько на полу печи, я покрыл ржавчину алюминиевой фольгой.
В предварительно нагретой духовке (циркулирующий воздух при 180 ° C) лаваш выпекается на среднем рельсе в течение 10-15 минут. Важно не пускать хлеб слишком долго в духовку, иначе он слишком хрустящий и ест глупо, потому что все крошится. У меня было время выпечки 12 минут в последнее время, и они были идеальными. Не слишком четкий, но не слишком мягкий.
