Тофу с яблоками, орехами и изюмом на кальвадосе
На человека ок.
- 100 г тофу
- 1 среднее сладковатое яблоко
- 1 ст. Султанес
- 1 ст. Ложка разных орехов и тыквенных семечек
- 1/2 дл крема
- 1 чайная ложка меда
- соевый соус
- Оливковое масло или рапсовое масло
- Соль перец
- кальвадос
подготовка:
Нарежьте тофу, хорошо приправьте морской солью и небольшим количеством перца, добавьте горсть орехов и тыквенных семечек и обжарьте на оливковом масле.
В другой сковороде распарите нарезанные кубиками яблоки с небольшим количеством сахара в оливковом масле и добавьте приличный Gutsch Calvados. (Яблоки все еще должны быть свежими). Снимите кастрюлю с огня и оставьте стоять накрытым.
Добавьте сливки в тофу, добавьте горсть султанов и чайную ложку меда и хорошо приправьте соевым соусом. Только в самом конце, перед подачей, аккуратно размешайте яблоки внизу.
возможно добавьте еще немного кальвадоса (по вкусу).
Подходит для риса (например, смешанного с диким рисом).
