Овощное рагу из скороварки
время
Время приготовления: 30 мин.
Время приготовления или выпекания: 13 мин.
Общее время приготовления: 43 мин.
Вы можете приготовить вкусное овощное рагу в кратчайшие сроки? Нет проблем с этим рецептом.
ингредиенты
- 1500 мл бульона
- 10 штук брюссельской капусты
- 600 г свинины
- 200 г савойской капусты
- 6 цветков цветной капусты
- 4 картошки
- 2 большие моркови
- 1 кольраби
- 1 большая луковица
- 1 зубчик чеснока
- 1 столовая ложка сливочного масла
- Отвар, соль, перец, паприка в порошке
подготовка
- Мясо нарезать кубиками, очистить картофель и порезать его на мелкие кусочки, включая овощи.
- Мелко нарезать лук и чеснок.
- Обжарьте мясо на масле около 5 минут и приправьте, слегка обжарьте лук, добавьте бульон для покрытия мяса, варите 5 минут с закрытой крышкой на скорости 2 (быстрое приготовление).
- Испарите кастрюлю, затем добавьте к мясу целые овощи, залейте бульоном.
- Закрыть кастрюлю, готовить на уровне 1 (слабый огонь) в течение 3 минут.
- Испариться немедленно.
Информация:
В скороварке вы можете хорошо бланшировать овощи, сделав ставку, что я тоже сделал, потому что у меня было слишком много.
Вода для бланширования использовалась для бульона, поэтому витамины сохранились.
Скороварка очень универсальна.
Поддерживается Fissler и TheFruitAndFlowerBasket с бесплатным продуктом Fissler.
